Walnussöl
Walnussöl
Ich presse meine Walnüsse mit einer kleinen Schneckenpresse und erhalte dadurch ein fein aromatisches Öl mit einer unvergleichlichen, feinen Walnuss-Note. Der hohe Fettgehalt der Walnuss ist bezeichnend für diese Nussart und zudem sehr gesund.
DAS WALNUSSÖL HAT ZUDEM FOLGENDE:
| Vitamine | B1, B5 und B6 |
| Mineralstoffe | Magnesium, Phosphor |
| Spurenelemente | Eisen, Zink, Kupfer und Mangan |
DIE RICHTIGE LAGERUNG VON WALNUSSÖL:
Walnussöl ist für die kalte und warme Küche geeignet. Zum Braten sollte es auf Grund des hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht verwendet werden. Das Speiseöl hat einen niedrigen Rauchpunkt und mag keine allzu hohen Temperaturen, maximal 160 Grad Celsius. Aufgrund seiner hochwertigen Inhaltsstoffe ist Walnussöl sehr empfindlich. Es muss kühl und dunkel gelagert werden.
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ZUTATEN:
- 100% Walnüsse – Frei von Gentechnik – Frei von Zusatzstoffen
